Unter diesem Begriff versteht man das Zugabewasser, das dem Mörtel, Injektionsstoff oder Beton beigegeben werden muss, um die Hydratation des Zementes zu starten. Man unterscheidet zwischen dem verdunstbaren Wasser, was zunächst Kapillarwasser im Mörtel bildet, danach verdunstet und im Mörtel- oder Betongefüge >> Kapillarporen hinterlässt, dem verdampfbaren Wasser >> physikalisch gebundenes Wasser und dem chemisch gebundenen Wasser. Die Menge des Zugabewassers im Verhältnis zum Zement W/Z-Wert bestimmt zu einem wesentlichen Teil die Endfestigkeit und Beständigkeit des Injektionsstoffes oder Mörtels.