Unter diesem Begriff versteht man die Sicherung einer geforderten Qualität des Auftragnehmers oder der vorgegebenen Qualität des Auftraggebers oder des Herstellers. So bedeutet z. B. beim Beton oder Mörtel, eine geforderte Druckfestigkeit von 25 N/mm², dass dies ständig durch Eigen- oder Fremdüberwachung auch überprüft und nachgewiesen werden muss. Bei Abweichung von dieser Forderung für den betreffenden Stoff müssen sofort entsprechende Maßnahmen eingeleitet werden, um diesen Mangel zu beseitigen.