Zement ist ein pulverförmiges, anorganisches feingemahlenes Bindemittel für Beton, Mörtel und Estrich. Zement kann an der Luft als auch unter Wasser hydratisieren und erhärten. Zement besteht im Wesentlichen aus Kalkstein, kieselartigen Rohstoffen (wie Sand, Silikate, Quarz), tonartigen Stoffen (wie Ton, Tonschiefer, Asche, Schlacke) und Eisenoxiden und Anteile von Sulfaten. Die heutige Bezeichnung geht auf die Römer zurück, die dieses Bindemittel vor ca. 2000 Jahren beim Bau des Pantheon in Rom einsetzten.